在东北三省 ， 一些家中也会亲自动手制做服用酸汤子 ， 针对许多北方人而言 ， 很有可能对酸汤子并不了解 ， 那麼酸汤子是什么？下边一起来瞧瞧吧 。

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【有关酸汤子是什么 酸汤的做法 酸汤子是什么】1、酸汤子是一种以苞米为原材料 ， 通过发酵制成的粗鲜面条食材 。
2、酸汤子做法也非常简单 ， 最先将玉米碎清理整洁 ， 用凉水泡浸大半个月上下 ， 让其当然发酵 ， 等嗅到有一点酸味碾成糊 ， 随后制成鲜面条状就可以 ， 酸汤子吃起來味儿含有略微的酸味 ， 十分健脾开胃 。
3、酸汤子是发酵后的食材 ， 因而在制造的过程中一定要留意 ， 若是发酵不合理非常容易发生细菌感染食物中毒事件的状况 。酸汤子在发酵不合理的情形下 ， 非常容易造成“米酵菌酸”和“毒黄素”二种致命性内毒素 ， 服用后很有可能严重危害生命 。
有关酸汤子是什么的相关内容就讲解到这儿了 。

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