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麻椒藤椒区别 麻椒和藤椒有什么区别 1.花椒是一种辣椒,是四川和贵州两省的特产 。辣椒在川菜中占有很大的地位 。正宗的四川火锅基本都用辣椒 。外观:辣椒成熟后深绿色,风干后棕黄色;口感:辣椒以麻为主,口感比花椒重,持续时间长 。
【麻椒与藤椒一样吗】2.藤椒又名竹叶椒,因其枝叶松散,像藤蔓一样拉长,故称藤椒 。外观:藤椒果粒相对较小,色泽翠绿,有光泽,油分丰富,味香;口感:藤椒的香味比花椒更香,麻味比花椒更柔和清新,不刺激 。
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