口菇的作用和功效,鸡胸肉炒口蘑怎样做才好吃呢？ _生活知识

变黑不太严重的话。还是可以吃的。黑色不用弄掉。
口菇的好处：
1、口蘑中还含有一种稀有的天然氨基酸抗氧化剂——麦硫因。
2、口蘑中含有大量的维生素D，可以预防骨质疏松。
3、口蘑中含有可以抵抗病毒侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。
4、此外，口蘑可以和很多食物一起混合烹饪，能给这些食物增加“鲜美之味”，口感风味更佳。另一方面，由于蘑菇热量极低，所以在食量和吃法上都比较自由。
5、口蘑中还含有多种抗病毒成分，可以辅助治疗由病毒引起的疾病。其中的大量植物纤维有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用。

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鸡胸肉炒口蘑怎样做才好吃呢？
【口菇的作用和功效,鸡胸肉炒口蘑怎样做才好吃呢？】鸡胸肉炒口蘑所有食材清单：鸡胸肉适量，口蘑适量，青椒适量，姜末蒜末适量，料酒一勺，生粉一勺，生抽一勺，油适量，盐少许，鸡精少许。第一步鸡胸肉洗净，切成片，加料酒生粉腌汁一个小时。第二步口蘑洗净焯水，水开焯几分钟就可以，捞起来凉水冲干净，控干水分切成片。第三步青椒切成段。第四步锅中放油，油热倒入鸡胸肉片翻炒，炒到微微变色放姜末蒜末炒出香味后倒入口蘑翻炒均匀，炒个几分钟再把青椒放进去翻炒，放盐，鸡精和生抽炒均匀，炒个几分钟即可出锅。炒这个菜要注意的是口蘑一定要焯水，这样可以去除口蘑的异味，鸡胸肉也必须要腌制最少一个小时，去腥味。