阳泉美食都有哪些?这些特点美食不容错过阳泉美食有哪些 _美食

阳泉市，它的旧称“漾泉”，陕西省所辖的地市。阳泉坐落于陕西省东部地区，归属于温带气候半湿润季风性温带季风气候区，日照比较充裕，四季分明。阳泉有藏山、娘子关、狮脑山、翠峰山、冠山等景点，此外，阳泉还着很多其他的特点美食，那麼阳泉美食都有哪些呢？

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1、平定县过油肉：过油肉是山西省平定县最广为人知的汉族人传统式菜式，始于明朝，原是官衙中的一道名菜，之后传入太原市一带民俗，再慢慢散播至山西省其它地域。肉质地颜色金黄色艳丽，味儿咸香闻有醋劲，层次感外软里嫩，汁芡适当全透明，不薄不够，稍有明油。
2、糊嘟：在阳泉，有一样别具风味的面点叫“糊嘟” 。糊嘟是大家用玉米面做出的一种面点，本来是乡村苦寒人家的日常食材，但因其特点的沾料和硬软适度老少皆宜的口味，通过了主厨的改善已光辉地加入到阳泉的许多饭店餐馆，有一些餐馆还把糊嘟做为特点正餐重磅来袭，遭受阳泉人的亲睐。
3、飘抿曲：阳泉抿曲，亦称一条小河捞，大概从明代逐渐流行于山西省阳泉。它是以黑豆掺小量普白小麦面粉揉面，经特别制作抿曲床抑制而成。煮开后捞出，嵌入各色各样调味品配置成的料汁中，漂起众多，故又称“飘抿曲” 。
4、抿疙斗：抿圪斗是山西省的一种面点，因蒸熟后形如小蝌蚪，被本地人称之为“抿小蝌蚪”，阳泉人“蝌蚪”的音标发音是“圪斗”，因此就称为“抿圪斗” 。
5、撒：阳泉，尤其是阳泉乡村大家的早饭一年四季是撒。撒是以小米和玉米面做为原料制做的一种食材。撒类似面糊糊，但或是不同于面糊糊的。糊糊是稀稀的玉米面粥，制做时把玉米面用冷水和起來，随后倒进开水中加温至熟就可以。而撒在制造的情况下需先熬小米汤，等小米等到硬软适合的情况下，逐渐一手抓生玉米面往米火锅里撒，一手用筷子不断地搅拌，尽可能使小麦面粉与米汤匀称地融合，以沒有生面疙瘩为最好，直到黏稠适合的情况下终止撒面，随后换用汤勺再次不断搅拌，防止糊底，至玉米面烂熟就可以。
6、炒不烂：炒不烂是山西省地域比较广泛的一种汉族人特色小吃，更算得上阳泉的特色产品，因炮制再久也不会变碎而而出名炒不烂(碎)，可煮熟后立即服用，还可以再度炮制后服用。炮制完了的炒不烂焦黄内嫩，并配上辣椒粉炮制的炒土豆丝，香甜可口，是极好的本地美食，深得本地人的亲睐。
7、粉条豆腐丝：阳泉市隶属平定县有道在线名菜：粉条豆腐丝。这个菜主料是红薯粉条和油炸豆腐丝，炒鸡丝特性是，豆腐丝是炸过的，外脆里嫩，菜看见很柔和，沒有一点干锅菜的觉得，但吃起來烫嘴，因此，正宗的餐馆都是会说，大家做得不是起烟的纯正粉条豆腐丝。
8、阳城肉罐肉：阳城肉罐肉是知名三晋人间美味。是用生猪肉、牛羊肉或牛肉、小米及各种各样佐料煎制而成的。其特性：肉味正宗，酥烂爽口。
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