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浓香鲔鱼面包怎么做 怎样做浓香鲔鱼面包 1.材料:高筋面粉150克、低筋面粉50克、糖15克、盐1/4茶匙、酵母粉2克、全蛋50克、水70克、奶油15克、洋葱末50克、油滑金枪鱼100克、黑胡椒1/4、盐1/8茶匙、披萨芝士35克、装饰用白芝麻100粒 。
2.除奶油外 , 面团材料先揉成球状 , 再加入奶油 , 揉搓至有延展性 , 可以从膜中拉出 。发酵至两倍大小 。
3.将洋葱切丁 , 将金枪鱼罐头沥干 , 在煎锅中煎洋葱 , 加入金枪鱼翻炒 , 用盐和黑胡椒调味 , 冷却 , 与奶酪混合 。
4.将发酵好的面团分成5份 , 搓圆 , 盖上保鲜膜 , 松弛15分钟 。
5.然后卷成18X10左右的长方形片 , 加入馅料 , 对折 , 收紧 , 压成长方形条状 , 收口朝下 。
【鱼面包的做法图片大全】6.最后发酵30分钟左右 。刷蛋液 , 蘸白芝麻 , 放入纸模 。在350华氏度下烘烤大约20分钟 。
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