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鲜香烩豌豆怎么做 家常菜鲜香烩豌豆的做法 1.原料:鲜豌豆、培根、金钩 。
2.辅料:姜片、盐、糖、胡椒粉、水淀粉 。
3.腊肉提前洗净蒸熟，晾干切丁 。金钩洗净，用温水泡一会儿 。
4.锅里油热后，爆香姜片，倒入腊肉丁，炒至吐油 。
5.加入金钩，翻炒出香味 。豌豆炒好后，加入高汤 。就在豌豆过了之后，盖上盖子，小火炖10-15分钟(如果喜欢吃软烂的，小火炖久一点) 。此时将盐、糖、水淀粉搅拌均匀备用 。
【新鲜豌豆怎么做好吃又简单】6.炖好后倒入第三步拌好的水淀粉，撒一点胡椒粉，炒匀出锅 。

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