黑豆粉怎么做,黑豆怎样打粉好？ _生活知识

鸡蛋两枚、粉丝、胡椒、生姜切片、葱白切片
步骤2
红薯粉提前泡发好
步骤3
黑豆苗摘去老根，洗净。
步骤4
鸡蛋打成蛋液
步骤5
热锅倒入薄油，煎成鸡蛋皮。
步骤6
剪好的鸡蛋皮切丝，不要切太细。
步骤7
热锅下葱、姜、黄豆酱、花椒爆香。如果能吃辣可以放入几颗干辣椒皮。
步骤8
下入黑豆苗翻炒。如果不喜欢黑豆苗苦味的可以提前焯水。
步骤9
下入粉丝。注意:如果黑豆苗焯水了粉丝也一定也要焯水。如果粉丝没有提前泡软的也要焯一下水，否则不能同步成熟。
步骤10
加入半碗清水，加入盐适量、蚝油适量、酱油适量。
步骤11
等汤汁收干加入鸡蛋皮翻炒几下出锅。
步骤12
一盘美味的黑豆苗烩粉丝出锅喽。

文章插图
黑豆怎样打粉好？
黑豆要打粉不能煮熟，煮熟的黑豆水份太大，无法打粉，也不好保存，可以将黑豆炒熟再来打粉，下面介绍做法：
准备材料：黑豆200g、料理机
制作步骤：
1、黑豆放入炒锅中小火慢炒
2、炒至黑豆开口关火
【黑豆粉怎么做,黑豆怎样打粉好？】3、炒好后放至微凉，这时候可以当小零食