文章插图
烂糊肉丝的做法 烂糊肉丝怎么做第一步
材料:里脊肉150克，豆芽250克 。调料:盐1茶匙，黄酒1汤匙，淀粉1汤匙，水淀粉1汤匙，油和猪油适量 。
第二步
里脊肉洗净切丝，放入碗中 。
第三步
加入淀粉和盐，搅拌均匀 。
第四步
锅里烧热油，放入猪油融化，放入猪里脊肉，炸至变色 。
步骤5
加入1勺黄酒，搅拌均匀，加水煮沸 。
步骤6
加入豆芽，加入1勺盐拌匀 。
步骤7
加入黄豆芽，煮到它们碎了 。
步骤8
【肉丝如何挂糊】加入水淀粉勾芡，然后出锅 。

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