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莲子可以在煮汤前用热碱水浸泡约1小时 。当莲子的皮肤脱落，莲子的肉膨胀时，你可以在锅里煮汤 。它更容易煮 。请注意，碱水的比例为1-10 。莲子，中药名 。它是睡莲科植物莲花的干燥成熟种子 。分布在中国南北省 。具有补脾止泻、止带、补肾涩精、养心安神的功效 。常用于脾虚腹泻、带下、遗精、心悸失眠 。
【莲子可以在煮汤前用热碱水浸泡约1小时 莲子熬汤需要泡发多久】

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