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不,吃蒸菜的六大好处:
1.蒸汽不会产生自由基:当食物在高温下烹饪时,如油炸,会氧化食物油 。当人体进食时,会在体内产生对人体有害的自由基,这是加速衰老和加重各种心血管疾病的罪魁祸首 。
2、蒸汽产品卫生健康:蒸汽过程与医学湿热灭菌原理相同 。在蒸的过程中,餐具也被蒸汽消毒,以避免二次污染 。
3.蒸饭和蒸菜营养更全面:蒸可以最大限度地保持食物的味道、形状和营养,避免不均匀的加热和过度的油炸,破坏有效成分和产生有害物质,对人体健康非常有帮助 。
4、吃蒸蔬菜不生气:现代人体力劳动,经常熬夜,大多数身体会出现阴液消耗,能量下降,容易出现口渴、失眠、皮肤干燥等阴虚表现,因为蒸的过程是水渗热,阴阳共济,蒸菜吃不生气 。此外,避免日常生活中油炸食品的摄入也更避免了生气的问题 。
5.蒸菜味道纯正:蒸菜注重原味,油量是炒菜油量的三分之一,甚至根本不用油 。原料的原味不会被分解取代,可以让人细细品味纯天然菜肴的原味,回归自然,恢复自然健康 。
6.蒸菜能调理肠胃:蒸菜时,保持原有水分不流失,蒸出来的东西柔软嫩滑,进入胃内更容易被消化吸收,不会刺激肠胃 。具有止胃痛、中和胃酸治疗胃炎的功效 。
【不,吃蒸菜的六大好处! 吃多了蒸菜会湿气重吗】
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