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用料：肥肉，腊肠，芥兰 。
流程：
1、准备好食物 。
2、将芥兰切角段清洗，沥干水分预留 。
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3、肥肉切片，腊肠切片 。
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4、锅中下油烧开，下肥肉爆油 。
【芥蓝如菌,脆牙齿美白颊响 怎么炒芥兰】5、下腊肠炒两下，下芥兰煸炒1分鐘，下盐翻匀就可以 。
芥兰，为十字花科一年生木本植物 。以肥硕的花和叶子供服用，质脆爽、香甜 。产自中国广东等地 。因为茎粗大站立、组织细胞密切、水分含量少、外皮又有一层果蜡，因此嚼起來爽而不够硬、脆而不韧 。苏轼还曾作诗赞扬它“芥蓝如菌蕈，脆牙齿美白颊响” 。
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