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1.蒸螃蟹:先用大火蒸5分钟，然后用小火蒸一段时间 。再蒸多久取决于螃蟹的大小 。一般来说，32以下的螃蟹需要蒸10分钟左右，3～继续蒸42分钟左右，继续蒸42分钟以上 。通常螃蟹的体重每增加12分钟，蒸时间就会增加2分钟左右 。
2.蒸切蟹:先用大火蒸5分钟，再用小火蒸10分钟左右 。
【再蒸多久取决于螃蟹的大小 螃蟹煮几分钟】

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