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1、看外型：一般新鲜的蓝莓外观多呈浅紫色或墨蓝色 ， 并且表面也有一层很薄的白霜 ， 而早已变质的蓝莓看上去会有一些软趴趴的 ， 白霜都不显著 ， 乃至很有可能还会继续发生长黑毛的状况 ， 并且在装蓝莓额盒底能够看见有液汁外溢 。
2、闻气味：新鲜的蓝莓闻起来有一股浅浅的果香味 ， 假如蓝莓闻起来沒有显著气味或是是有腐味 ， 则多表明蓝莓储放時间太久 ， 逐渐变质或早已变质 。
【蓝莓有乙醇味并不意味着发霉了 蓝莓怎么判断发霉】3、尝味儿：如果有前提得话 ， 还能够尝一尝蓝莓的味儿 ， 新鲜的蓝莓甜酸适度 ， 汁液丰富多彩；而假如蓝莓尝起来有显著的苦涩味乃至苦涩味得话 ， 则多表明早已变质 。
蓝莓产生发霉 ， 就不可以服用了 ， 这类蓝莓中富含很多的病原菌 ， 并且在起霉的历程中也许会造成内毒素 ， 对身心健康有危害 。留意 ， 蓝莓有乙醇味并不意味着发霉了 。

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