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香辣小龙虾、麻辣小龙虾、啤洒小龙虾、油爆小龙虾、清炖小龙虾、小龙虾、香辣龙虾、十三香烧小龙虾、麻辣干锅小龙虾、香辣小龙虾等 。
麻辣小龙虾作法：
香辣小龙虾是湖南知名的汉族人特色小吃，以小龙虾做成，口感辣鲜香，颜色红亮，材质软嫩，味道麻辣 。
1、葱姜切成片，准备好朝天椒，麻椒，茴香，茯苓，良姜，白芷，八角，八角茴香，夏枯草，香砂 。
2、凉锅上油，油烧后，下葱姜片煸香，再倒入准备好的其他调味品炒嫩 。

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3、倒入清除好的小龙虾炒至小尾巴所有翻卷，加上料酒，醋炒匀 。

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4、倒入一大勺郫县豆瓣酱，一勺甜面酱翻炒 。
【香辣小龙虾的做法,口感辣鲜香,颜色红亮,材质软嫩,味道麻辣 小龙虾的做法】5、添加啤洒，大火烧开后转文火，加白砂糖提鲜，盖紧盖焖煮 。

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6、待水份快手赚钱干时，打开表盖大火收汁就可以 。
清炖小龙虾作法：
1、准备好食物便是葱蒜和朝天椒 。

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2、把食物切完预留，小龙虾去头 。
3、小龙虾解决好后绰水 。

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4、凉锅奴婢葱蒜 炒干水份 。

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5、把焯焯水的小龙虾放进添加适量的盐翻炒匀称 。
6、奴婢啤洒，生抽和水焖煮 。

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7、焖煮入微下耗油和昆布粉炒糖色就可以 。

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