司康热量高吗,朴麦巧克力司康的做法？ _生活知识

热量:374大卡(100克)
面粉128g、黄油72g、白砂糖18g、奶油1/4（量杯）、鸡蛋1个、葡萄干40g、盐1/4（量勺）、泡打粉2（量勺）、香草精1/2tsp 。
一：首先将准备好的糖、盐、泡打粉加入到准备好的面粉中，然后用打蛋器稍微将它们搅拌均匀。
二：从冰箱取出的较硬的黄油切小块，用手抓入面粉中，使黄油都裹满面粉，用手将黄油块碾碎。
三：再将面粉与黄油用手搓碎搓散，呈粗奶粉状态就可以了，搓的时候动作要快，不要用手心过度加热使黄油化掉
：葡萄干洗干净，用厨房纸吸干多余的水分，倒入葡萄干后用手抓匀。用的是混合口味的葡萄干，大家可以根据自己的喜好加喜欢的果干。
五：然后在碗中倒入淡奶油，奶油中加入1颗鸡蛋，再加入香草精去腥，也可以用柠檬汁代替。
六：将鸡蛋和香草精与奶油搅拌均匀，在粉类中挖一个坑坑，将蛋液倒进坑中，用刮刀将干粉与蛋液翻拌均匀。
七：不要过度翻拌，不要搅，容易起筋，这样成品就不酥软了，也不会出现美丽的裂痕了，翻拌成团的面团，用烤纸包好，放进冰箱冷藏30分钟，或是冷冻7-8分钟左右。
八：冷藏好的面团放在撒好干粉的面板上，顶部也撒上适量的干粉防粘。先用手将面团适量按压扁，然后擀成1.5厘米左右的薄片。
九：用饼干模具按压出每一个生胚，在模具的外圈和里圈抹上适量的面粉可以防粘，有助于取边缘完美的生胚。
十：在每一个司康的表面涂上蛋液，然后放进冰箱冷藏15分钟，这个步骤大概就可以预热烤箱了，180°，12-15分钟左右。
十一、放进烤箱，180°，烤制10-11分钟左右，松软百搭，裂痕完美的司康就做好啦

文章插图
朴麦巧克力司康的做法？
用料
黑麦面200克
燕麦麸皮50克
魔芋粉50克
低脂巧克力粉50克
脱脂奶粉可不放30克
鸡蛋2个
脱脂牛奶120克
代糖15克
盐1克
泡打粉5克
低热量全黑麦巧克力司康无油无糖的做法步骤
步骤 1
【司康热量高吗,朴麦巧克力司康的做法？】space
纯奶手撕吐司的做法步骤1
所有材料不分先后混合。代糖根据甜度添加。蔓越莓根据喜好添加。脱脂牛奶可以用水代替。和鸡蛋总重量是粉的一半。和面
步骤 2
space
纯奶手撕吐司的做法步骤1
我用的这个魔芋粉，质量一般，价格便宜，所以没有单独使用，放入面点里面
步骤 3
space
纯奶手撕吐司的做法步骤1
用的这个牌子的代糖，质量很好，专门做出口的，5倍甜度，所以放量不大
步骤 4
space
纯奶手撕吐司的做法步骤1
揉好面团我秤了一下总重量630克，所以分了12分，每个大概50克
步骤 5
space
纯奶手撕吐司的做法步骤1
烤箱190℃，25分钟。巧克力味道浓郁
步骤 6
space
纯奶手撕吐司的做法步骤1
可以看到燕麦麸和蔓越莓。解馋，不长胖。没有一滴油和糖呦。并且饱腹感特别强，高纤健康美味，一个都不能少！