秋刀鱼和刀鱼不是同一种鱼 。
刀鱼,也叫“刀鲚” 。
原产于泰国、缅甸、柬浦寨的湄公河、湄南河等流域以及非洲部分地区的水域 。我国近海也有 。属洄游鱼类 。
刀鱼是春季最早的时鲜鱼 。刀鱼体形狭长,很像尖刀,银白色,肉质细嫩,但多细毛状骨刺 。特点是肉味鲜美,肥而不腻 。
秋刀鱼:特指原产于日本北海道的一种鱼类 。
秋刀鱼属中上层鱼类,产于亚洲和美洲沿岸的太平洋亚热带和温带的190 - 580N水域中,主要分布于太平洋北部温带水域,是冷水性涧游鱼类 。
最好的是日本北海道产的 。
扩展资料:
下面是秋刀鱼和刀鱼的具体资料:
刀鱼,是一种洄游鱼类,与河豚、鲥鱼并称为中国长江三鲜之一 。原产:亚洲的泰国、缅甸、柬浦寨的湄公河、湄南河等流域以及非洲部分地区的水域均有出产 。一般成鱼体长60-100公分 。
秋刀鱼在部分东亚地区的食物料理是种很常见的鱼种 。体型细圆,棒状;背鳍后有5-6个小鳍,臀鳍后有6-7个游离小鳍;两颇多突起,但不呈长缘状,牙细弱;体背部深蓝色,腹部银白色,吻端与尾柄后部略带黄色 。
文章插图
带鱼,刀鱼,秋刀鱼之间是什么关系?
带鱼是海洋性动物,属鲈形目-带鱼科-带鱼属的咸水鱼 。虽然有俗名为刀鱼,但和刀鱼并不是同一种动物 。
刀鱼是淡水动物,属鲱形目-鳀科-鲚属的淡水鱼 。是长江著名鱼类 。
【刀鱼是带鱼吗,带鱼,刀鱼,秋刀鱼之间是什么关系?】秋刀鱼是海洋性动物,属颌针鱼目,竹刀鱼科,秋刀鱼属的咸水鱼 。
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