二百克面粉加温水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜腥半个小时，然后揉成条，切成五十克一个小面剂子，然后擀面杖擀成零点二公分厚的面饼，然后刷上油撒上椒盐从上往下卷成面卷，在用擀面擀成饼，然后在平底锅中到上少许油煎饼，煎成两面金黄即可 。【椒盐咸酥饼的做法,椒盐五仁小酥饼的家常做法？】

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椒盐五仁小酥饼的家常做法？
椒盐五仁月饼材料面粉195g，五仁馅420g，转化糖浆125g，枧水3g（碱：水=3：1），油45g做法1.转化糖浆加入枧水搅匀2.再加入食用油搅匀3.筛入面粉4.小心的搅拌成团，不要画圈搅拌，成团后盖上保鲜膜醒1个小时5.五仁馅分成35g一个，饼皮分成25g一个，各12份6.取一份饼皮压扁，包入馅料7.用手慢慢往上推，小心收口8.收紧揉成团9.模子里撒上面粉，把月饼坯放入10.用力一按，再脱模，即成一个月饼 。如法炮制另外11个11.烤箱预热170度，烤5分钟后拿出，给月饼表面刷一层蛋液（一个蛋黄+半个蛋清混合）再续烤10分钟 。香喷喷的五仁月饼出炉啦~

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