糖醇和白糖有什么区别,木糖醇比白糖哪个好？ _生活知识

木糖醇和白砂糖的区别
木糖醇和白砂糖都是甜度较高的糖类，在一些零食、饮品以及食物烹饪中都会用到，经常被当作甜味剂来调和食物的口感。虽然木糖醇和白砂糖都是属于糖类，但两者之间在提炼方法、日常应用、以及口感味道上都有明显的区别，下面就来一起了解吧。
木糖醇是一种五碳糖醇，是木糖通过加氢氧化后慢慢提炼而成的。木糖醇的甜度和白糖类似，常被当作糕点、口香糖等食物的甜味剂，木糖醇在人体内会被分解为二氧化碳，再经由呼吸系统排除，因此不会导致血糖上升，常被用作糖尿病人的甜味剂。
【糖醇和白糖有什么区别,木糖醇比白糖哪个好？】白砂糖是我们日常生活最常见的甜味剂，由甘蔗或其它较甜的食物提取而成，甜味非常的纯正。白砂糖颜色晶莹剔透，常被用于烹饪中提升味道，有润肺生津、止咳化痰的功效。患有糖尿病的人，应该控制白砂糖的用量，避免体内的血糖含量上升。

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木糖醇比白糖哪个好？
木糖醇好
木糖醇可以代替白糖，但是木糖醇的甜度不如白糖，做出的点心在甜度上会有所差距。
木糖醇原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂，在自然界中，木糖醇的分布范围很广，广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中，但含量很低。
木糖醇是将玉米芯、甘蔗渣等农业作物进行深加工而制得的，是一种天然、健康的甜味剂，对于人们的身体来说，它是人们身体正常糖类代谢的中间体。