羊眼睛能吃吗,羊眼是不是只有尊贵的客人才能吃？ _生活知识

羊眼还有一种叫羊眼肉。
羊眼肉是羊眼睛后面的那点牵动眼球运动的肌肉。羊眼的中心部位是柔棉的，嚼劲十足的筋腱和软骨让味道绵中带韧，一直咀嚼根本停不下来，直到开始吃下一颗。
除了美味，营养健康也是必不可少的。羊眼具有健脾养脾、补气益气、开胃健力，还有明目的功效。

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羊眼是不是只有尊贵的客人才能吃？
没有这个说法。羊眼只要煮熟了是完全可以吃的，就连大型的商场和超市的熟食品柜台里都有羊眼专门卖的呀，另外专门卖羊杂碎的商店和卖熟羊肉的地方都有卖的，还有卖整个熟羊头肉的地方，他们也称为熟羊脸的都是带羊眼一齐卖的，是一种很不错的下酒菜，你可以去卖点尝尝。生羊眼睛怎样做好吃？
买回的羊眼洗净,冷水下锅加入少许料酒,姜片,煮熟捞出过凉水改刀!
取个容器,把改过刀的羊眼放入,依次加入洋葱,姜,鸡蛋,鸡粉,孜然粉,辣椒粉,生抽,...
抓拌均匀,表面撒一层食用油,腌制十五分钟。
【羊眼睛能吃吗,羊眼是不是只有尊贵的客人才能吃？】取烤盘,铺上一层锡纸,锡纸表面少刷一层油。
把腌制好的羊眼用竹签串号好放入烤箱就行烤制就可以食用