主料
香菇适量
辅料
尖椒1个
胡萝卜半个
洋葱1个
葱半颗
蒜几瓣
盐半勺
生抽半勺
花椒粉少许
鸡精半勺
蚝油少许
1. 备食材 。
2. 香菇洗净去根部切片 ， 尖椒胡萝卜洗净切片 ， 洋葱切丝 ， 葱蒜切碎 。
3. 油烧热 ， 葱蒜炒香 。
【鲜香菇怎么做好吃,家常香菇的6种做法？】4. 下入洋葱炒香 。
5. 下入香菇炒香 。
6. 加生抽、蚝油、花椒粉、盐最后放胡萝卜片炒匀 ， 加鸡精出锅 。

文章插图
家常香菇的6种做法？
主料
大虾一斤 香菇适量 小麦面粉50克
辅料
山药50克 生抽少许 泡打粉半小勺 玉米淀粉20克 开水150克 结球甘蓝少许  生抽少许


1. 先处理一下配菜 ， 香菇切小粒 ， 用油炒一下 ， 淋点酱油炒匀 ， 甘蓝切碎


2. 面粉 ， 泡打粉 ， 玉米淀粉和水放入大碗中搅匀


3. 山药擦成泥 ， 加入面糊中 ， 滴入一点酱油调味
4. 面糊静置半小时 ， 锅子放入炉上 ， 抹油后加热
5. 把面糊倒入丸子锅中 ， 八分满即可 ， 放入炒好的香菇粒 ， 撒上甘蓝碎
6. 待丸子底部定型后 ， 再淋入一部分面糊 ， 用勺子把定型的丸子侧翻 ， 让面糊顺势流进
7. 等流进的面糊定型后再翻面 ， 最后形成圆形丸子 ， 烧至表面上色即可

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