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原材料:黄桃2个、青柠檬1个、老冰糖30克、清水100克、奶锅1仰、家用烤箱1台 。
作法:
【老冰糖30克清水100克、奶锅1仰、家用烤箱1台 黄桃干的做法自然晾晒】1、用流动性清水清洗果子表面的细沙和桃毛 。
2、黄桃切割成0.2cm的片状,大概有300克的果实 。
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3、取一只小锅,将100克的清水和30克的老冰糖倒进,中火煮至白砂糖彻底融化 。
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4、然后把切开的黄桃片放进糖液里 。
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5、滴进少量柠檬水为了避免新鲜水果空气氧化,放凉后置放在冷藏3钟头 。
6、以后将黄桃片小心的取下,一片一片地摆在晒在网上 。
7、在烈日下曝晒,常常滚动以加快干躁,当晒至6~7成干时,放通风处蒸软2~3天,再再次开展日晒,一直晒到彻底干躁时才行 。
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