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花甲怎么做 花甲的做法【花甲是怎么做】1.首先我们把盔甲放在一个大碗里 , 加入适量的水 , 2勺盐 , 然后滴几滴香油 , 浸泡1小时 , 让盔甲把沉淀物吐出来;
2.将姜、蒜、葱和干辣椒切片 。
3.待油温七成热 , 放入豆瓣酱、姜、蒜、花椒、干辣椒炒香 , 再放入一勺花甲、料酒 , 翻炒均匀 , 放入一勺生抽、半勺蚝油、半勺盐、半勺糖和适量水 , 小火煨至花甲完全打开;
4.最后将洋葱翻炒30秒 , 加入半勺鸡精拌匀 。
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