【韭菜做汤面条】

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韭菜面片制作方法 韭菜面片汤的做法 1.材料:韭菜100克、鸡蛋1个、面粉100克、油20克、盐3克、酱油5毫升 。
2.准备好材料 。韭菜根切段，用油、盐、酱油腌制备用 。韭菜切碎，鸡蛋打散 。加一点盐 。
3.将上述材料的筷子搅拌，揉成面团 。揉的再用力一点，太软了后面的皮都卷不进去 。用湿布盖上，静置10-15分钟 。
4.把面团擀成薄饼 。越瘦越好 。
5.锅里的水烧开后，用手撕面饼，或者用刀切开 。建议切均匀后放入锅中，至熟即可 。加入腌制好的韭菜根，调味，煮熟出锅 。

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