【青香蕉不能吃,青色的香蕉指生 青皮香蕉能吃吗】

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青香蕉不能吃 。青色的香蕉指生香蕉 ， 含有较多鞣酸 ， 鞣酸相当于灌肠造影中使用的钡剂 ， 比较难溶 ， 且对于消化道有收敛作用 ， 会抑制胃肠液分泌并抑制其蠕动 ， 如摄入过多就会将粪便结成干硬的粪便 ， 引起身体不适 。
香蕉 ， 芭蕉科芭蕉属植物 ， 又指其果实 。原产自亚洲东南部 ， 现中国台湾、海南、广东、广西等均有栽培 。味香、富含营养 ， 每１００克果肉含碳水化合物２０克、蛋白质1.２克、脂肪0.６克 ， 此外 ， 还含多种微量元素和维生素 ， 但不宜过量食用 。
香蕉贮存温度为１１~１３摄氏度 ， 不宜放在冰箱中保存 。冰箱中存放果蔬一般为４摄氏度左右 ， 最高达８摄氏度 。香蕉若置放于此环境中 ， 易被冻坏 ， 质变软烂 ， 口感也变坏 ， 甚至出现斑块或腐烂 。

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