艾叶粑粑是哪里的特产 _粑粑

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艾草粑粑是哪里的美食艾叶粑粑是什么地方的美食可可粑粑，又名青年团，是广东、广西、湖南、贵州部分地区的传统民间小吃。也是清明节和寒食节要吃的食物。
在中国古代，寒食节期间，人们通常不生火做饭，只吃冷食。冷食是提前准备好的，没有加热，艾草粑粑就是其中之一。它是将艾草(清明前后才有的一种艾草)与艾草的汁液混合成按比例配制的糯米(或糯米和面粉)，用手揉搓均匀，然后根据人们的喜好包入不同的馅料，蒸熟而成。
【艾叶粑粑是哪里的特产】在中国，许多地方都有类似的食物和糕点，它们是在清明前后用糯米或糯米制成的，方法与艾蒿相似。在广东和台湾省客家地区称为“艾丹”，在江西客家地区称为“艾美果”，在闽南和潮汕地区称为“艾可”，在广府地区称为“艾兵” 。
草粑粑吃起来香甜，绵软可口，有艾叶的香气。外面是深绿色的，里面是豆沙，入口有一股淡淡的艾叶香味。