冬虫夏草怎么鉴别,冬虫夏草怎么鉴别真假？ _生活知识

1、看外形
虫草的真假可以通过外形区分。真虫草的头部和草头是自然形成的，连接处十分吻合，没有黏合痕迹，但假虫草的头部和草头是人工黏合在一起的，而且黏合部位较为明显。
2、看断面
虫草的真假能看断面区分。真虫草的断面为白色，而且带有明显的纹路，中间有一个黑色的v形，但是假虫草的断面颜色不自然，也没有纹路，中间位置更加不会出现黑色的v形。
3、闻味道
虫草的真假可以通过味道区分。真虫草带有一股浓浓的腥味或者草菇、香菇带有的清香味，但假虫草是没有气味的，如果凑近闻，则会闻到一股化工原料或者劣质的香水味。

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冬虫夏草怎么鉴别真假？
1、看颜色：正品的冬虫夏草分成“虫”和“草”两部分， “虫”体表面呈深黄至黄棕色，头部红棕色。
2、在结合部位，大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化， “草”的部分即子座，表面深棕色至棕褐色。
【冬虫夏草怎么鉴别,冬虫夏草怎么鉴别真假？】3、体态，这是最为直观的方法，也是虫草辨识的入门方法和基础，所以要想辨识虫草，这点你必须得懂。真冬虫夏草一般体长可达4~6厘米，体宽有0.4~0.7厘米之间。

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4、真虫草用开水浸泡，虫体变膨大而软，菌座色加重成为黑褐色，虫体和菌座紧相连，不脱落。浸液微有臭味。假虫草用开水浸泡10分钟后，会慢慢显出原形，黄色开胎脱落，假菌座也开始脱落，与虫体分开。
冬虫夏草是麦角菌科（ Clavicipitaceae）真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis （BerK.） Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的干燥复合体。