如何鉴别蜂蜜,正宗蜂蜜怎么分辨？ _生活知识

一看：
普通的消费者在购买时应仔细察看外包装并尽可能购买一等品。

二倒：
由于含水量较低，优质蜂蜜很粘稠。假如把密封好的瓶子倒转过来，封在瓶口的空气上浮起来明显比较"费力" 。
三拉：
用牙签搅起一些蜂蜜向外拉，好的蜂蜜往往可以拉出又细又透亮的"黄金丝" ，有的甚至可以长达1尺而不断。
四烫：
当肉眼无法分辨时，消费者可以拿一根烧红的铁丝检验一下。如果是好的蜂蜜，铁丝插进去之后能看到清烟冒出来，但闻到的还是瓜果花朵的香味。如果是掺了白糖的，则会散发焦糊味。
五摩：
如果购买乳白色或淡黄色的"结晶蜜" ，只要挑出来放在手背上轻轻摩擦片刻，那些比食用精盐略细的颗粒就会溶解。这样的方法还可以用来"检验"蜂王浆。
六尝：
冲入温水后，优质蜜水会变成絮状的乳白色液体。如果直接品尝未经稀释的蜂蜜，下咽时甚至会感觉甜得"腻"喉咙。
七品：
一般假蜂蜜是用白糖做的，为了防止白糖沉淀，在制作过程在会加一些白矾，用筷子沾点放在舌头上，甜味过去，要是能品到涩涩的，就是假货，尽量不要食用

文章插图
正宗蜂蜜怎么分辨？
【如何鉴别蜂蜜,正宗蜂蜜怎么分辨？】纯正的蜂蜜是可以通过味道区分的，主要闻有没有花香味，纯正的蜂蜜味道是很清香的。还要看口感是否细腻，纯正的蜂蜜是没有涩涩的感觉。也可以用一个小勺挖一勺起来，慢慢倒回瓶内，看蜂蜜是否连成一条线而不间断地流动。如果连成一条线且不间断的流动，可代表是纯正的蜂蜜。蜂蜜中含有大量的营养物质，比如氨基酸、维生素、矿物质、视黄醇、核黄素等，具有美容养颜、润肠通便、预防便秘、提高机体免疫力等功效。