茶叶如何保存六种保存方法,礼盒装茶叶要如何存放保鲜?

一、绿茶的保质期


绿茶是非发酵茶,半个月或者一个月后喝新茶比较好 。与其他茶类产品相比,绿茶的保质期最短,因为没有经过发酵和特殊的生产工艺,所以对保鲜要求更高 。一般来说,常温下保质期在1年左右,尤其是在冰箱里 。如果储存不当,8、9个月后可能会开始发黄,口感变差 。


二、黄茶的保质期


黄茶相比绿茶,多了一道抑黄的工序,黄茶的保质期一般在一年左右 。


三,乌龙茶的保质期


乌龙茶属于半发酵茶 。乌龙茶在制作过程中需要经过烘焙过程,所以新鲜茶叶至少要保存2个月,待内热消退后再饮用,这样口感更好 。但香香的铁观音,没有经过烘焙或者有轻微烘焙程度的,保质期并没有预想的那么长 。一般来说,如果放在冰箱里冷藏,大约可以保存18个月 。


四,红茶的保质期


红茶是全发酵茶,保质期长,正常保质期3年左右 。应该是第二年最好的 。当年的红茶香气比较好,但是口感没有那么顺滑 。一年后喝的话,香气会更淡雅,茶汤也会更柔和顺滑 。


五,白茶的保质期


白茶是微发酵茶,被誉为“一年茶,三年药,七年宝” 。同年喝的白茶,比较凉,药性不明显 。所以最好放在某一年再喝 。其性转温,味醇,药性更明显 。存放时间越长,价值和口感越高 。当然,这意味着即使是最好的茶,如果储存得当,储存不当,也会变成渣滓 。


第六,红茶的保质期


红茶是后发酵茶,具有越陈越香的特点 。它可以在干净、防潮、无异味的环境中长期保存 。但经过后发酵,并不具备绿茶和白茶的无限潜力 。一般来说,茶叶分散3、5年,口感达到最佳水平 。紧压茶的话10年至15年 。

茶叶如何保存六种保存方法,礼盒装茶叶要如何存放保鲜?

文章插图
礼盒装茶叶要如何存放保鲜?
1.
将茶叶贮存的环境保持在5度C以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶 。使用此法应注意: 贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0-5度C最经济有效 。


2.
【茶叶如何保存六种保存方法,礼盒装茶叶要如何存放保鲜?】贮藏期超过半年者,以冷冻(-10至-18度C)较佳 。贮茶以专用冷藏(冷冻)库最好,如必须与其他食物共冷藏(冻),则茶叶应妥善包装,完全密封以免吸附异味 。