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如果没有放在冰箱里，最好４小时内吃完；超过４小时，也应该切掉表层再吃 。因为此时，每克西瓜中的细菌已有数以百万计，甚至以千万计 。如果放冰箱里，微生物会少得可以忽略 。西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效 。
【西瓜打开后多久不能吃】
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