豆泡怎么做好吃,土豆炖豆泡的家常做法？ _生活知识

第1步、准备好食材,偷了个小懒没有买豆腐煎炸,而是直接买的豆腐泡,豆泡切开以便更加入味.
第2步、黄瓜洗净切小块,花生米炒好备用.
第3步、花椒粒泡到水中,水色变黄后将花椒粒捞出.
第4步、花椒水中加入半勺料酒,1勺生抽,两勺糖,两勺醋,半勺酱油,两勺淀粉,搅匀,糖醋和咸淡的味道可以尝一下,再补加至合适自己的口味.注意不要将调汁调的太咸,因为后续炒的时候郫县豆瓣酱本身就有咸度.
第5步、锅内放少量油,油热放入2-3勺郫县豆瓣酱(喜辣就多放一些,),中小火炒出红油.
第6步、倒入黄瓜快和花生米,煸炒.
第7步、倒入豆泡,翻炒入味.
第8步、淋入调好的调汁,翻炒均匀,大火收汁,口味重的可以稍加盐.
第9步、盛出装盘.

文章插图
土豆炖豆泡的家常做法？
主料：豆泡150g，土豆200g，蒜苗300g

配料：油适量，盐适量，葱少量，姜少量，酱油少量

土豆蒜苗焖豆泡的做法教程：

1.土豆去皮，切成粗丝。蒜苗切段。葱切段，姜切片。

2.热油锅，先炸土豆，土豆炸好后捞出。

3.再将蒜苗放入油锅中炸制，炸熟后捞出。

4.锅内放少许的油，将葱姜爆香，倒入炸好的土豆和蒜苗翻炒均匀。

5.放少许盐，放少许的酱油，放入豆泡，转小火，焖2-3分钟。即可。

土豆蒜苗焖豆泡的美味小窍门：

1.因为豆泡是咸的，所以要再放豆泡前放酱油。

2.炸土豆和蒜苗的时候都要用中小火。

【豆泡怎么做好吃,土豆炖豆泡的家常做法？】3.最后焖制的时候要用小火。