文章插图
爆炒肚丝的做法 爆炒肚丝怎么做第一步
熟五花肉300克、芹菜1段、大葱1段、小米椒3个、干辣椒6个、姜1片、蒜2瓣、花椒3克、油适量、豆瓣酱1勺、酱油1勺、盐1勺、白糖1勺、料酒1勺、鸡精1勺、花椒1克 。
第二步
将芹菜切成小条 。
第三步
将大葱斜切成段 。
【生炒肚丝的做法大全集】第四步
将煮熟的五花肉切丝 。
步骤5
生姜切片 。
步骤6
大蒜切片 。
步骤7
将米椒切成圈状 。
步骤8
切干辣椒 。
步骤9
锅内倒入适量油，油温七成热，放入五花肉，翻炒至水干，备用 。
第十步
锅内留底油，下豆瓣酱、蒜片、姜片、干辣椒、花椒翻炒，下芹菜翻炒至断，最后放入五花肉、大葱、小米椒翻炒，加入1勺酱油、料酒，加入1勺盐、1克花椒粉、1勺白糖、1勺鸡精，翻炒均匀，出锅装盘 。

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