文章插图
在家怎么做糖果 糖果做法 【糖果怎么做简单做法】1.工具/原料:水果、面粉、红薯、绿豆、砂糖等 。
2.首先，我们要确定我们要做的糖果的种类 。至于糖果的种类，划分条件太多了 。有软硬之分，口味之分，原料之分 。如果自己在家做，可以就地取材，不要拘泥，做几块自己喜欢的水果软糖，体验一下过程 。
3.想做水果软糖，首先要准备好原料 。你可以根据自己的口味选择水果 。西瓜，苹果，桃子，橘子，梨，葡萄，甜橙都可以 。同时也要准备红薯、绿豆、面粉等辅料 。使用开水，风干至常温 。糖应该是甜度适中的砂糖 。
4.准备工作完成后，将挑选好的水果去皮去核，洗净，然后搅拌成汁 。将红薯和绿豆搅拌成糊状，加入面粉，用温水和少许糖混合 。揉面的时候，往一个方向搅拌，可以让筋道坚挺 。吃完后让面条煨一会儿 。
5.然后，加入煨好的面条、搅拌成汁的水果、温水和一定量的砂糖一起搅拌均匀 。在锅中加热，直到水被去除，煮成糊状，而不是糊锅 。然后用抽屉式布过滤，去除可能残留的水分 。留下粘稠的浆糊 。在此期间，您可以根据个人喜好实时添加辅助材料 。
6.在制作的过程中，要随时观察，主要是防止烧锅 。水的比例可以适当调整 。之后，将制备和过滤的面糊干燥一段时间，同时防止凝固 。然后把面糊倒入模具，撒点糖，工作就完成了 。