1大葱和胡萝卜切丁,胡萝卜丁和青豆焯水断生
2牛肉沫加入1勺料酒,1勺生抽,半勺淀粉,1小勺胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟
3剩米饭(剩米饭最好冷藏过,戴上一次性手套把米饭块捏碎,这样炒起来更好)加2勺生抽,1勺蚝油,搅拌均匀备用
4起锅热油,倒入蛋液,顺时针搅动,炒成鸡蛋碎盛盘备用
5锅里再倒入适量的油,下入大葱丁爆香后倒入牛肉末煸炒至变色,倒入米饭继续翻炒两三分钟,倒入青豆,胡萝卜丁和鸡蛋碎再翻炒一会儿即可
文章插图
炒米饭教程?
食材清单:鸡蛋 2个,剩大米1碗,黄瓜 少半个,胡萝卜 少半个,尖椒半个,葱 适量,花生油 适量,盐适量 。
烹饪步骤:
1.打散的剩米饭加入打散的鸡蛋,再加点盐和花生油拌匀,拌成一粒一粒的 。黄瓜,胡萝卜,尖椒和葱切碎 。
【炒米饭怎么做,炒米饭教程?】2.热油爆香葱 。放入配菜翻炒片刻,再放入拌好的大米粒翻炒,炒热即可 。
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