今年315晚会上曝光的问题，引发最多讨论的就是“土坑酸菜”食品安全问题，其中几家大型方便面公司的老坛酸菜面，都采用了这种酸菜 。
因此，很多企业已经紧急下架，并宣布取消与涉事企业合作，但依然被消费者诟病 。
值得一提的是，在这场风波中白象成了最大赢家，3月15日晚，同样受到质疑的白象食品发博表示：“白象食品和插旗菜业从未有过合作，感谢大家的关心 。25年坚守品质，白象始终如一 。”

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在白象食品发布声明之后，白象方便面成了“香饽饽”，京东店铺大多数方便面已被抢购一空，官方开启了预售，由于大量订单突然涌入，白象有一部分方便面发货时间推迟到了3月31日 。
与此同时，随着网友的持续发力，有关白象的各种慈善义举也陆续闯进公众视野 。汶川地震、新冠疫情、河南水灾等等，每一次白象都慷慨解囊捐款捐物 。

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更重要的是，而在白象公司，近三分之一的员工都是残疾人，据称这都是被其他企业拒之门外的人员；曾经面对日资的收购，白象态度坚决断然拒绝，没有让日资彻底掌控中国方便面行业 。
在消费者的力挺支持下，白象方便面销量短时间内暴增，一度断货，以至于官方旗舰店不得不呼吁大家理性消费，吃多少买多少，不要浪费 。

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【食品安全|因土坑酸菜曝光成网红：白象三分之一员工是残疾人 会是方便面界的鸿星尔克吗】而这也像极了之前720郑州暴雨之后的鸿星尔克，但需要注意的是，鸿星尔克在那一波网友的“野性消费”之后，火速掉粉，目前已经回归了最初平淡的状态 。
这一次，希望白象能被大家持久的记住，并持续给予支持 。

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