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肉烧饼做法步骤 肉末烧饼的制作方法 【做肉烧饼的做法与配料】1.面团500克 ， 糖50克 ， 芝麻25克 ， 香油50克 。
2.猪肉末500克 ， 水玉兰花片50克 ， 料酒15克 ， 精盐1.5克 ， 酱油20克 ， 葱姜末5克 ， 香油10克 ， 糖10克 。
3.将面团与碱混合 ， 加入白糖 ， 揉匀 ， 拉成15块 ， 用手掌将面团压成圆形块 。再拉一个蘸了一点香油的小面团球 ， 放在威化的中心 ， 包起来 ， 捏好后在封闭的地方拉掉面团 ， 用手将面团压成直径1寸5分钟的扁饼 。按照这个方法做15个 。
4.煎饼正面蘸糖水 ， 然后蘸芝麻 ， 芝麻朝上 ， 放入烤盘压平 ， 放入烤箱烘烤 。
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