文章插图
蚝油茭白口蘑的做法材料:茭白200克口蘑300克姜1根蒜2根葱2根 。
【口蘑炒茭白的做法】步骤:
1.茭白洗净，切成滚刀片 。将巨大口蘑洗净切成两半，姜1根剁碎，蒜瓣2个剁碎，小葱2根切成葱花；
2.锅中放入适量清水烧开，放入茭白焯至断，捞出沥干，放入松茸焯2分钟，捞出沥干；
3.锅内放适量油，烧至七成热，放入姜蒜末，翻炒1分钟，放入松茸，翻炒均匀，放入蚝油1勺，盐半勺，鸡精半勺；翻炒均匀即可食用 。撒上葱花 。
技巧
茭白适用于高血压、黄疸性肝炎、饮酒过量、酒精中毒患者 。
口蘑性平，味甘、温，具有强身健体、补虚、防癌抗癌、提高人体免疫功能、强壮皮肤的功效 。经常食用还能降低血压和血胆固醇，对防治肝炎、佝偻病也有一定疗效 。

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