文章插图
琉璃肉的做法 琉璃肉怎么做第一步
材料:五花肉300克，鸡蛋1个，玉米淀粉适量，白糖1勺，酱油适量，色拉油适量，生菜80克 。
第二步
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀 。
第三步
五花肉去皮，切成较厚的片 。
第四步
包一层蛋液再包一层玉米淀粉备用 。
步骤5
锅中热油加热至六成热，然后转小火，放入肉片炸熟 。
步骤6
煎至两面金黄，取出备用 。
步骤7
锅里留底油，烧至四成热，加点糖翻炒 。
步骤8
倒入炸好的肉片，翻炒至变成琥珀色，出锅 。
步骤9
【琉璃肥肉的做法】拿着锅和盘子 。

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