奇亚籽在西方国家很是时兴，是养生保健中较为珍稀的一种，此外这类食材还有着非常好的瘦身减肥作用，但针对中国，很多人并不是很掌握它，那麼奇亚籽是什么东西呢？

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1、奇亚籽（Chia seed）是香薄荷类绿色植物芡欧鼠尾草（Salvia HiSPAnica L 。）的种子，出产地为西班牙西南和玻利维亚等北美洲地域 。
2、奇亚籽较小，一般为长1.87±0.1mm，宽1.21±0.08mm，厚0.88±0.04mm，呈椭圆形，表面光洁，色调从浅黄色到深咖色，表面含有大理石纹主脉线 。浅色系的种子在净重、总宽、及其薄厚上略比黑色的种子圆润 。它是Omega-3油酸含量最充足的食材，而且带有天然抗氧化剂 。
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