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红烧平菇的做法 红烧平菇怎么做第一步
材料:平菇500克 ， 猪肥瘦肉80克 ， 大蒜3瓣 ， 淀粉适量 ， 精盐1勺 ， 味精1勺 ， 胡椒粉少许 ， 绍酒1勺 ， 酱油1勺 ， 色拉油适量 。
第二步
平菇去柄 ， 撕成条 ， 洗净备用 。
第三步
大蒜切片 。
第四步
将肥猪肉和瘦猪肉切成片 ， 放在盘子里备用 。
步骤5
锅中烧开水 ， 将平菇倒入开水中 ， 焯至碎 ， 捞出沥干 。
步骤6
锅中加入色拉油 ， 加热至五成热 ， 再放入肉片炒熟 。
步骤7
加入绍酒 ， 提前加入蒜片 ， 炒出蒜味 。
步骤8
加入酱油、水、平菇、胡椒粉、盐、味精 ， 中火煮沸 。
步骤9
最后用小火至平菇熟透 。
第十步
【红烧平菇的做法大全】用事先准备好的水淀粉勾芡 ， 翻炒均匀 ， 然后出锅装盘 。

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