元曲县美食有炒祺、元曲核桃、元曲荞面面、元曲猴头、张元福羊肉汤等 。
1、炒祺：炒祺是山西省垣曲县的传统面食之一 ， 色泽焦黄 ， 口感清脆 ， 养胃健脾 ， 香醇可口 ， 味道鲜美 。
2、元曲核桃：元曲核桃是山西省运城市元曲县的特产 。元曲核桃经济林发展至18万亩 ， 销售收入超过2000万元 。华丰地区被评为国家核桃示范基地 。
3、垣曲荞麦面:面是中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一 。面馆随处可见 ， 荞麦面也是垣曲人最喜欢的面食 。
【垣曲荞面饸饹面、垣曲猴头、张袁福羊肉冲汤等 垣曲县美食】4、元曲猴头：元曲猴头是山西省运城市元曲县的特产 。元曲县猴头味道鲜美 ， 肉质丰富 ， 无虫蚀 ， 绒毛有光泽 ， 长期储存色味不变 ， 营养丰富 。
5、张元福羊肉汤：羊肉汤是一些地区羊肉汤的另一个名字 。因为在羊肉汤的生产过程中 ， 有一个过程是煮汤 ， 即用树篱或漏勺装满切好的熟羊肉或羊肉杂项 ， 另一个手掌勺 ， 不断在热气腾腾的浓汤锅里舀热汤煮羊肉或羊肉杂项 ， 直到羊肉加热 ， 浮油被冲走 。最后 ， 把它放进碗里 ， 加入浓汤 ， 浸泡在面包里 。

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