1、石棉板栗:板栗被誉为干果之王 。石棉板栗果色鲜红 ， 粒大 ， 味甜 ， 富含蛋白质和维生素C钙、磷、铁等微量元素 ， 是板栗中的佳品 。
【石棉的一大特色,有着“中国第一烧”之称的烧烤 石棉县美食】2、彝族重肉:重肉是主人把剁成拳头大小的肉放进锅里炖的 。味道鲜美可口 。因为肉块像重物 ， 用手吃 ， 所以叫重肉 。
3、草科腊肉:草科腊肉皮金黄有光泽 ， 瘦肉红润 ， 肥肉淡黄 ， 有独特的木香 。煮熟后切成片 ， 可以直接食用 ， 也可以和土豆片、竹笋、蒜苗一起炒 。味道很好吃 。
4、坛坛肉:坛坛肉又称油肉 ， 在石棉制作和食用中历史悠久 ， 流传广泛 。将炸猪肉浸泡在猪油中 ， 嚼起来软糯可口 ， 味道极佳 。
5、石棉烧烤：石棉的一个主要特点是被称为中国第一次烧烤的石棉烧烤 。品种繁多 ， 风味独特 ， 一直是吸引消费者品尝的原因 。

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