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在家怎么制作芒果布丁 芒果布丁做法介绍 1.准备材料:吉利粉15g,水3汤匙,芒果2个,牛奶5汤匙,鸡蛋1个,水2杯水,精制糖65g,淡奶油2/4茶匙,水2茶匙(鸡蛋面糊用) 。
2.将芒果对半切开,然后切成小方块,将皮提起,这样很容易取出果肉;
3.芒果肉搅拌成糊状,其余切丁备用;
4.牛奶加白砂糖小火加热至85度左右,加入白砂糖搅拌均匀;
5.倒入吉利丁粉,搅拌溶解;
6.熄火后放入大容器中冷却,然后加入奶油搅拌均匀;
7.倒入芒果泥,拌匀;
8.将所有混合物过筛;
9.倒入准备好的容器中;
【如何在家制作芒果布丁】10.冰箱冷藏1 ~ 2小时 。拿出来的时候,把芒果肉切成小块,放在上面,就做成了美味的芒果布丁 。
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