材料


紫甘蓝少许，卷心菜适量，香油少许，橄榄油少许，盐少许，味精少许


做法
1.将两种甘蓝菜洗净、凉干表面水分，切细丝；
2.切好的细丝放在一个干净无水的小盆里，不要焯水；
3.先倒上油轻轻拌均，再放上盐和味精拌一下，最后盛在精致美观的小盘上即可 。

文章插图
【紫甘蓝的6种家常做法,紫甘蓝做法家常做法？】紫甘蓝做法家常做法？
步骤1紫甘蓝用手掰成小块儿，洗净把水控干，备用


步骤 2


最好用一个厚底的锅，导热性能高 。锅热后，加入橄榄油，加入少量葱白块，然后中高火爆炒紫甘蓝


步骤 3


要不停的翻动，防止紫甘蓝被炒糊，炒至紫甘蓝微软，没有生菜的味道，放入1勺生抽，我用的是太太乐的原味鲜小炒鲜，很适合这种素炒菜肴 。生抽翻拌均匀后，加入一勺白糖，再次翻拌均匀 。注：如果怕炒糊，就用中火炒 。


步骤 4


加入剩余的绿色葱碎块儿，翻拌均匀即可关火，出锅装盘

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