1、新鲜黄花菜400克底端断裂,除掉花芯 。放到盆中,添加清水泡浸两个小时以上 。
2、青线椒切成辣椒圈,小米辣一样切成斜椒圈 。蒜头切成蒜片,放到盆中添加食用盐2克,鸡精粉2克,白砂糖3克,白米醋5克,芝麻香油3克,倒入适当的凉白开水,用筷子搅拌预留 。
3、锅内烧开水,倒入米酒10克,食用盐2克,食用油2克,把焯好的鲜黄花菜捞起来用清水洗澡 。
4、在焯山泉水的金针菜中倒入蒜片的浇汁,放进青线椒和小米辣一起搅拌均匀之后,就可以摆盘服用 。
【鲜黄花菜的做法_健康频道 新鲜黄花菜的做法】
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