罗氏虾什么时候上市 ?罗氏虾怎么选购 _生活百科

罗氏虾什么时候上市
每年七八月份，正是罗氏沼虾旺季，不同地区罗氏沼虾价格也略有不同。罗氏沼虾价钱需看质量、尺寸、是否鲜活的。一般三十多一斤，昂贵四五十一斤。饲养罗氏沼虾的产量非常高，通常情况下每667平方米的产量为100～160kg 。按照目前市场价格，每667平方米的收益在6000元以上。
罗氏虾如何购买
1没有异味。
新鲜的虾有正常腥味，假如异味重臭，则表明虾已霉变。
2肉壳紧连。
新鲜的虾壳与虾肉中间黏得很密切，拿手剥取虾肉时，虾肉黏手，必须稍用一些力量才能剥去虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，倘若发生松离状况，则说明虾不新鲜。
3身材弯折。
【罗氏虾什么时候上市 ?罗氏虾怎么选购】新鲜的虾头尾详细，头尾与身体紧密结合，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。且不新鲜的虾，头与体、壳与肉相接懈怠，头尾易脱落或分离，不能保持其原先的弯曲度。
4体表干躁。
鲜活的虾体表面清洁，用手摸有干躁感。但当虾体接近霉变时，甲壳下一层代谢粘液的颗粒细胞溶散，很多粘液渗进体表，摸着就有滑腻感。假如虾壳黏手，表明虾早已霉变。