【酸化不太严重就只能酿成醋食用 酿酒发酵过程变酸怎样处理】
酸化不太严重就利用乙醇和乙酸的沸点不同蒸成白酒，或是放点糖调和一下口感 。若是酸化太严重就只能酿成醋食用 。
酒变酸的原因：酿酒酒曲在制作的时候卫生达不到要求，酵母杂菌多；夏季酿酒入坛发酵温度较高；发酵缸在发酵前清洗不彻底，导致发酵酒醅被杂菌感染；酒醅发酵完成后没及时蒸馏，延长时间太长（特别是夏天，酒料发酵过程中温度较室温高，杂菌活性被抑制，一旦发酵结束，料温跟室温平衡，又为杂菌感染提供了温床）；发酵过程中搅拌时间太多、密封不好导致杂菌感染 。

• 《龙与猫之国》因存在严重条形码建议、版权页印刷错误等问题 龙与猫之国为什么下架
• 午饭的时候吃了一些辛辣刺激的食物导致炎症反应严重
• 养黑猫的女生不太善良 养黑猫适合什么人养
• 狗狗的脚不太脏就用水洗洗就行了 清洗狗狗爪子的方法
• 狗狗掉毛的原因 狗狗掉毛严重什么原因
• 内痔严重怎么治
• 一梦江湖中的行当 暗影和义士个人不太推荐 楚留香平民选什么行当
• 人口比例严重失调的后果
• 天疱疮不严重怎么治
• 怎么判断灰指甲想要鉴别 如何鉴别灰指甲严重程度