【先用水养2~3个小时,水中放入一个铁钉,猫眼螺会吐出内部的泥】
先用水养2~3一个小时后，在水里放一个钉子，猫眼螺会吐出里面的沉淀物 。然后把它捡起来，用刷子刷壳，然后在锅里煮 。煮姜、大蒜、料酒、沸水煮5分钟，然后取出，用大蒜、醋、酱油、芝麻油调味，然后蘸食用，营养丰富，色香味美 。
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