从厨房味精到芯片半导体，日本味之素如何握住全球互联网命脉？此时此刻打开文章的你

此时此刻打开文章的你，用的是电脑，平板还是手机呢？
我们每天都习以为常的这些智能设备，却和一个我们非常熟悉的调料——味精的制作公司有着密不可分的关系。
如果没有这家公司，就没有我们手里的PS5和苹果手机，甚至大众、宝马、丰田这些汽车也将面临停产。
他就是味精鼻祖，日本的食品制造商，味之素公司。同时，他还是全球半导体行业不可忽视的材料供应商，在芯片产业链上有着举足轻重的地位。
味精和芯片到底有什么渊源？一家味精公司为什么能卡住全球半导体芯片产业的脖子。今天，我们将带你了解这家具有“反差萌”的公司，探索手机，汽车这些高新技术与一家食品公司的缘分。

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味之素公司成立的历史，也就是味精诞生的历史。
味精的发现之旅始于一碗海带豆腐高汤。
1908年，东京帝国大学理学部化学教授池田菊苗在品尝海带汤时发现其还有一种完全不同于甜，咸，酸，和苦的特殊鲜味。
出于这种想法，他开始分析海带汤的成分，并最终发现了赋予海带独特风味的原因：谷氨酸钠。
池田教授称呼这种味道为“うま味”(发音：UMAMI) ，意思是“美味” 。

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池田博士从海带提取的谷氨酸（1908）
与此同时，神奈川县的企业家铃木三郎，辗转得知了池田教授的研究成果。
在取得许可后，他在第二年开始将这种调味料商品化，并称其为“味精” 。
在登录商标时，它使用了“味之素”的名字，意为“风味之精华” 。味之素公司就此成立。

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博士池田菊苗和企业家铃木三郎
1909年5月，味精开始市场销售，由于1920年代起，日本受教育的女性激增，家庭主妇对新科学的接受程度比较高，味之素也搭上了日本家庭近代化的潮流，成功打入料理市场。之后的五十年间，味之素一直致力于提升味精产销量并开始出口海外。

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最初的味之素包装（1909）
然而，这家公司并没有将自己局限于这一白色结晶物体的生产。
1960年开始，公司开始逐步拓展业务品类至速冻食品、咖啡、饮料、营养食品、医药甚至化妆品等行业。
一个日本人从早餐的第一杯咖啡，三明治中的蛋黄酱，快餐店的速冻食品，到回家后给家里人煮饭用的调料都可能被味之素承包。
不仅如此，他用的化妆品和家里的药品都可能来自于这家公司。
味之素还致力于氨基酸技术和相关产品研究开发，在全球27个生产基地生产了近20种氨基酸，这也使其成为氨基酸市场的“霸主” 。

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从这里我们便能看到，这不仅仅是一家味精公司，更是一家野心极大的集团。而这也不难解释，为什么味之素能和半导体芯片产业有着巨大的联系。
20世纪70年代，味之素开始对食品生产时的一些副产品的应用进行研究。
1970年，一名叫竹内光二的年轻人入职了味之素公司。
他被分配去研究制作味精时产生的副产物有什么用。随后，他在副产物中发现了可以做出拥有极高绝缘性的树脂类合成素材。