蛤蜊是人们最喜欢的海鲜之一 。蛤蜊营养丰富，味道鲜美，肉质柔软嫩滑 。蛤蜊肉对人体有很好的保健作用 。具有滋阴平肝、明目防眼等功效 。它是一种很好的食物和药材 。蛤蜊的软部可以产生维生素D肉粉、D油剂、D3结晶、B12许多抗病毒药物，如制剂，在临床上具有很大的实用价值，你知道如何使贻贝美味吗？下面是介绍贻贝的做法 。
将贻贝肉用精盐和白醋洗干净，姜切片，葱切花 。
边敲薄，切成片，放入沸水锅中焯水后备用；青菜炒香备用 。
【河蚌怎么做好吃吗 河蚌怎么烧好吃】将净锅放在旺火上，加入植物油，烧至50%热，将姜片翻炒，然后加入咸肉和贻贝，煮入料酒翻炒，高压锅加热8分钟后倒出 。
将青菜稍微煮熟，加入精盐和味精调味，放入汤碗中，撒上胡椒粉和葱花

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