月柿就是脆柿 。脆柿又名恭城月柿、恭城水柿、米果、猴枣等,产于广西恭城、平乐、阳朔县一带 。脆柿的果形比较美观、色泽鲜艳、个头较大皮较薄、果肉较多且没有果核,吃起来口感爽脆、甜而不腻、十分可口 。
柿子为柿科柿属植物,落叶乔木,原产东亚,在我国已有3000多年的栽培历史 。柿子营养丰富,含有大量的糖类及多种维生素、多种活性物质,其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素 。我国柿品种繁多,通常将柿分为甜柿和涩柿两大类;按柿果色泽又可分为红柿、青柿、黄柿、朱柿、白柿和乌柿;而以果实形状不同,则可分为圆柿、方柿、长柿、葫芦柿及牛心柿等 。
【月柿和脆柿有什么区别】
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